Reishunger, Kleb Reis, Sticky Rice, 600 g

Was wäre die Thai-Küche nur ohne Sticky Rice?

Dieser Sticky oder Kleb Reis aus Thailand muss mindestens 3-4 Stunden in Wasser eingeweicht werden bevor er gedämpft werden kann und dann seinen unvergleichlichen Duft in der Küche entfaltet. Serviert wird er zu klassischen Thai Gerichten wie Currys, aber auch zu Gemüse-Salaten, wie dem Papaya Salat. Berühmt ist dieser Reis auch für die Süßspeise „Mango mit Sticky Reis“. Passende Rezepte findest du in meinem Kochbuch „Bangkok Original Streetfood„.