Piment d´ Espelette „der französische Pfeffer“, 40g

Vielleicht eines der berühmtesten Gewürze der Welt. Angebaut werden darf die milde Chilischote ausschließlich in und um den baskischen Ort Espelette im Süden Frankreichs und ist nur original mit dem Gütezeichen. Ich bekomme die abgefüllten Gläser direkt vom Erzeuger, bei welchem ich vor einigen Jahren die gesamte Produktion besichtigt habe.

Piment d´ Espelette hat ein unglaublich fruchtiges Aroma und eine ganz milde einzigartige Schärfe und ist daher als Gewürz unverwechselbar. Ein Hauch des roten Pulvers verleiht Gemüse, Fisch, Eintöpfen und mediterranen Speisen das gewisse „etwas“.