benkindler. Roter Kampot Pfeffer, 50g

Roter Kampot Pfeffer gehört zu den exklusivsten Pfeffersorten der Welt. Nur die vollreifen Beeren werden von Hand verlesen, zu rotem Kampott Pfeffer.
Fruchtig, intensiv und vollmundig, reichen z.B. für ein Steak schon wenige Körner um dies zusammen mit Meersalzflocken zu einer Sensation werden zu lassen.

Ich stoße den Pfeffer im Mörser grob, kurz vor dem Servieren um sein volles Aroma zur Geltung zu bringen.